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Poutine aux raisins de mme romard de Céleri

Dossiers: Recettes Acadiennes 

A+ a-
1 1/2 tasse de farine
2 c. à thé poudre à pâte
1/2 cc. à thé sel
11/2 tasse de gros raisins
1/2 tasse de mélasse
1 oeuf battu dans du lait pour faire 1/2 tasse
Puis ajouter à ceci de l'eau pour faire 11/4 t. en tout.1 jaune d'oeuf de beurre 1 boîte de conserve de 48 onces doublée de papier ciré graissé et qui dépasse.

Remplir la boîte de conserve du mélange ci- haut. Cuire dans un chaudron d'eau sur un treillis. L'eau doit arriver à moitié de la boîte. Ajouter 3 noix de beurre sur le dessus de la poutine. Couvrir le chaudron. Cuire assez fort de 1 à 1 1/2 heures.

C'est délicieux servi avec une sauce au caramel assez claire et chaude.

Source: Céleri
Recette 6700, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 375 vues

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