Prego parmigiano de Prego
Un plat italien au goût relevé, bien chaud pour l'hiver, servi avec vos pâtes préférées. Cette préparation souligne à merveille la pleine saveur d'un délicieux poulet.
4 poitrines de poulet, désossées et dont on a enlevé la peau
50 ml de chapelure ¼ tasse
50 ml de fromage parmesan râpé ¼ tasse
75 ml d'huile Crisco entièrement végétale 1 c. à table
750 ml 1 pot de SAUCE POUR PATES PREGO 3 tasses
500 ml de légumes tranchés (poivrons, courgette, carottes, céleri) 2 tasses
Fromage mozzarella tranché ou parmesan râpé, selon le goût
Découper chaque poitrine de poulet en 3 morceaux.
Mélanger chapelure et fromage parmesan dans un plat peu profond; bien enrober les morceaux de poulet de ce mélange.
Faire chauffer l'huile Crisco, à feu modérément chaud, dans un poêlon profond ou dans une grande casserole.
Ajouter le poulet et faire cuire 2 minutes; baisser la chaleur à feu modérément doux.
Faire cuire 4 ou 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirer le poulet du poêlon; augmenter la chaleur à feu modérément chaud.
Ajouter les légumes tranchés et faire cuire 3 ou 4 minutes; incorporer la sauce pour pâtes Prego.
Disposer les morceaux de poulet sur la sauce, puis disposer le fromage désiré sur le poulet.
Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude et le fromage fondu.
* Mode de préparation au four à micro-ondes:
Bien enrober le poulet comme ci-dessus; ne pas mettre d'huile Crisco.
Disposer le poulet dans une lèchefrite.
Faire cuire le poulet à la position HIGH, en le couvrant avec une feuille de papier ciré non hermétique, pendant 3 ou 4 minutes.
Couvrir et mettre à part.
Mélanger les légumes dans un plat de 2 L (2 pintes).
Couvrir et faire cuire à la position HIGH, pendant 2 ou 3 minutes.
Ajouter la sauce pour pâtes Prego; couvrir et faire cuire à la position HIGH, de 5 à 7 minutes.
Disposer les morceaux de poulet sur la sauce, puis disposer le fromage désiré sur le poulet.
Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
*ESSAYÉ DANS UN FOUR À 700 WATTS.
Durée de préparation: 25 à 30 minutes
Durée de cuisson: 15 à 20 minutes
Pour 4 personnes
4 poitrines de poulet, désossées et dont on a enlevé la peau
50 ml de chapelure ¼ tasse
50 ml de fromage parmesan râpé ¼ tasse
75 ml d'huile Crisco entièrement végétale 1 c. à table
750 ml 1 pot de SAUCE POUR PATES PREGO 3 tasses
500 ml de légumes tranchés (poivrons, courgette, carottes, céleri) 2 tasses
Fromage mozzarella tranché ou parmesan râpé, selon le goût
Découper chaque poitrine de poulet en 3 morceaux.
Mélanger chapelure et fromage parmesan dans un plat peu profond; bien enrober les morceaux de poulet de ce mélange.
Faire chauffer l'huile Crisco, à feu modérément chaud, dans un poêlon profond ou dans une grande casserole.
Ajouter le poulet et faire cuire 2 minutes; baisser la chaleur à feu modérément doux.
Faire cuire 4 ou 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirer le poulet du poêlon; augmenter la chaleur à feu modérément chaud.
Ajouter les légumes tranchés et faire cuire 3 ou 4 minutes; incorporer la sauce pour pâtes Prego.
Disposer les morceaux de poulet sur la sauce, puis disposer le fromage désiré sur le poulet.
Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude et le fromage fondu.
* Mode de préparation au four à micro-ondes:
Bien enrober le poulet comme ci-dessus; ne pas mettre d'huile Crisco.
Disposer le poulet dans une lèchefrite.
Faire cuire le poulet à la position HIGH, en le couvrant avec une feuille de papier ciré non hermétique, pendant 3 ou 4 minutes.
Couvrir et mettre à part.
Mélanger les légumes dans un plat de 2 L (2 pintes).
Couvrir et faire cuire à la position HIGH, pendant 2 ou 3 minutes.
Ajouter la sauce pour pâtes Prego; couvrir et faire cuire à la position HIGH, de 5 à 7 minutes.
Disposer les morceaux de poulet sur la sauce, puis disposer le fromage désiré sur le poulet.
Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
*ESSAYÉ DANS UN FOUR À 700 WATTS.
Durée de préparation: 25 à 30 minutes
Durée de cuisson: 15 à 20 minutes
Pour 4 personnes
Source: Prego
Provenance: Livret de recettes année 80-90
Recette
68581, publiée le
2022-05-30 à 17:08, 144 vues
