- prunes de séchage au déshydrateur
Dossiers: Déshydrateur
81 % d'eau
PRÉPARATION
Choisir des fruits mûrs, souples et sucrés.
Les laver, les couper en deux et enlever les noyaux.
Enfoncer la pelure pour accroître la surface exposée à la déshydratation.
Placer les fruits sur les plateaux, la pelure vers le bas.
TEMPS MOYEN DE SÉCHAGE
1 à 2 heures à 70 °C (158 °F), jusqu'à ce qu'ils soient souples, sans poches d'humidité. (Guide Bernardin)
Mireille
PRÉPARATION
Choisir des fruits mûrs, souples et sucrés.
Les laver, les couper en deux et enlever les noyaux.
Enfoncer la pelure pour accroître la surface exposée à la déshydratation.
Placer les fruits sur les plateaux, la pelure vers le bas.
TEMPS MOYEN DE SÉCHAGE
1 à 2 heures à 70 °C (158 °F), jusqu'à ce qu'ils soient souples, sans poches d'humidité. (Guide Bernardin)
Mireille
Recette
7680, publiée le
2004-06-23 à 00:00, 361 vues