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- prunes de séchage au déshydrateur

Dossiers: Déshydrateur 

A+ a-
81 % d'eau

PRÉPARATION
Choisir des fruits mûrs, souples et sucrés.
Les laver, les couper en deux et enlever les noyaux.
Enfoncer la pelure pour accroître la surface exposée à la déshydratation.
Placer les fruits sur les plateaux, la pelure vers le bas.

TEMPS MOYEN DE SÉCHAGE
1 à 2 heures à 70 °C (158 °F), jusqu'à ce qu'ils soient souples, sans poches d'humidité. (Guide Bernardin)

Mireille

Recette 7680, publiée le 2004-06-23 à 00:00, 361 vues

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