Pudding aux bananes de Chef...jacques
Pudding aux bananes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Peut être cuit par micro-onde
Cuisson : 6 à 8 minutes
Donne 4 à 6 portions
Ingrédients:
1/2 tasse sucre granulé (125 ml)
2 c. à thé fécule de maïs (10 ml)
1 c. à table farine tout usage (15 ml)
2 tasses lait (500 ml)
2 œufs, battus
2 c. à table beurre ou margarine (30 ml)
1 c. à thé extrait de vanille (5 ml)
1 grosse banane mûre, pelée et tranchée mince
Préparation:
Dans un plat de 2 pintes (2 litres) sécuritaire au micro-ondes, mélanger le sucre, la fécule de maïs et la farine. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Cuire à puissance maximale de 6 à 8 minutes, en remuant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais. Vers la fin de la cuisson, remuer un peu plus souvent, peut-être toutes les 30 secondes. Retirer du micro-ondes.
Avec une louche, retirer environ 1/2 tasse (125 ml) du mélange et l'incorporer aux œufs battus. Fouetter jusqu'à ce que la consistance soit onctueuse et remettre dans le mélange de lait. Bien mélanger. Remettre au micro ondes et cuire, à puissance maximale, de 1 à 2 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer le beurre et la margarine, puis l'extrait de vanille.
Dans des bols individuels, étager le pudding avec des tranches de bananes. Couvrir d'une pellicule en plastique et réfrigérer.
Cuisson : 6 à 8 minutes
Donne 4 à 6 portions
Chef…Jacques
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Peut être cuit par micro-onde
Cuisson : 6 à 8 minutes
Donne 4 à 6 portions
Ingrédients:
1/2 tasse sucre granulé (125 ml)
2 c. à thé fécule de maïs (10 ml)
1 c. à table farine tout usage (15 ml)
2 tasses lait (500 ml)
2 œufs, battus
2 c. à table beurre ou margarine (30 ml)
1 c. à thé extrait de vanille (5 ml)
1 grosse banane mûre, pelée et tranchée mince
Préparation:
Dans un plat de 2 pintes (2 litres) sécuritaire au micro-ondes, mélanger le sucre, la fécule de maïs et la farine. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Cuire à puissance maximale de 6 à 8 minutes, en remuant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais. Vers la fin de la cuisson, remuer un peu plus souvent, peut-être toutes les 30 secondes. Retirer du micro-ondes.
Avec une louche, retirer environ 1/2 tasse (125 ml) du mélange et l'incorporer aux œufs battus. Fouetter jusqu'à ce que la consistance soit onctueuse et remettre dans le mélange de lait. Bien mélanger. Remettre au micro ondes et cuire, à puissance maximale, de 1 à 2 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer le beurre et la margarine, puis l'extrait de vanille.
Dans des bols individuels, étager le pudding avec des tranches de bananes. Couvrir d'une pellicule en plastique et réfrigérer.
Cuisson : 6 à 8 minutes
Donne 4 à 6 portions
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
22998, publiée le
2006-09-28 à 00:00, 51 vues
