Punch au champagne de Cuisine De Boston
1 tasse d’eau
2 tasses de sucre
1 pinte de champagne
4 cuillers à soupe de cognac
2 cuillers à soupe de rhum
2 cuillers à soupe de curaçao à l’orange
Jus de 2 citrons
2 tasses de thé chaud fort
Glace
1 pinte de liqueur soda
Faire bouillir sucre et eau ensemble 10 minutes.
Mélanger champagne, cognac, rhum, curaçao, jus de citron et thé.
Sucrer à volonté avec du sirop.
Verser dans le bol à punch sur un gros morceau de glace.
Juste avant de servir, ajouter la liqueur soda.
(Pour 20 personnes).
2 tasses de sucre
1 pinte de champagne
4 cuillers à soupe de cognac
2 cuillers à soupe de rhum
2 cuillers à soupe de curaçao à l’orange
Jus de 2 citrons
2 tasses de thé chaud fort
Glace
1 pinte de liqueur soda
Faire bouillir sucre et eau ensemble 10 minutes.
Mélanger champagne, cognac, rhum, curaçao, jus de citron et thé.
Sucrer à volonté avec du sirop.
Verser dans le bol à punch sur un gros morceau de glace.
Juste avant de servir, ajouter la liqueur soda.
(Pour 20 personnes).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79105, publiée le
2024-11-07 à 15:13, 35 vues