Punch au jus de la passion de Cuisine.notrefamille.com
Pour 8 personnes
Ingrédients:
- 70 cl de rhum blanc
- 10 cl de sirop de sucre
- 50 cl de jus de fruit de la passion
- 1 boîte de lait de coco (15 cl environ)
Préparation :
- Verser le rhum et le sirop de sucre dans une casserole.
- Bien délayer, porter sur feu doux et donner juste un frisson.
- Ajouter le jus de fruit de la passion, délayer et donner à nouveau un frisson.
- Hors du feu, délayer le lait de coco dans la casserole.
- Verser dans un bol à punch.
- Servir dans des tasses à punch.
- Boire bien chaud.
Remarque : On peut faire soi-même du sirop de sucre parfumé, qui servira de base à la préparation des punchs. Mettre 200 g de cassonade et ½ l d'eau dans une casserole et porter à frémissement sur feu moyen jusqu'à consistance sirupeuse. Verser le sirop bouillant sur le jus et les zestes de 4 citrons verts. Ajouter les épices de votre choix et laisser macérer 24 heures. Filtrer et conserver au frais.
Ingrédients:
- 70 cl de rhum blanc
- 10 cl de sirop de sucre
- 50 cl de jus de fruit de la passion
- 1 boîte de lait de coco (15 cl environ)
Préparation :
- Verser le rhum et le sirop de sucre dans une casserole.
- Bien délayer, porter sur feu doux et donner juste un frisson.
- Ajouter le jus de fruit de la passion, délayer et donner à nouveau un frisson.
- Hors du feu, délayer le lait de coco dans la casserole.
- Verser dans un bol à punch.
- Servir dans des tasses à punch.
- Boire bien chaud.
Remarque : On peut faire soi-même du sirop de sucre parfumé, qui servira de base à la préparation des punchs. Mettre 200 g de cassonade et ½ l d'eau dans une casserole et porter à frémissement sur feu moyen jusqu'à consistance sirupeuse. Verser le sirop bouillant sur le jus et les zestes de 4 citrons verts. Ajouter les épices de votre choix et laisser macérer 24 heures. Filtrer et conserver au frais.
Source: Cuisine.notrefamille.com
Recette
40725, publiée le
2009-10-01 à 15:32, 34 vues
