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Purée de carottes et navets. de Nell

Nell
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Carottes en rondelles, même quantité de navets en cube de 1/2", un tres petit oignons haché.
Eau a égalité, pas de sel, cuire a petits bouillons pour 1 heures,
découvrir, continuez de cuire pour évaporer presque toute l'eau.

Pilez a la main en ajoutant un peu de beurre, du sel et du poivre.

Vous pouvez plutôt que de faire évaporer l'eau , la jeter.
C'est de cette facon qu'on faisait chez nous, mais j'aime mieux concentrer les goûts.

L'oignon n'est pas indispensable.

Source: nell
Recette 48798, publiée le 2011-06-17 à 07:21, 1918 vues

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