Purée de chou-fleur à l'huile de truffe de Edition Nouvelles
Ingrédients :
1 chou-fleur
3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1 tasse (250 ml) de boisson de soya biologique, originale ou non sucrée, So Nice
2 c. à soupe (30 ml) d'huile de truffe
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin blanc
Sel, au goût
Préparation :
Hachez grossièrement le chou-fleur et faites cuire à feu doux dans une casserole avec de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez.
Faites chauffer la boisson So Nice dans une casserole. Ajoutez le chou-fleur égoutté et réduisez le tout en purée.
Ajoutez l'huile, le vinaigre et le sel à la préparation de chou-fleur, et mélangez bien.
Servez le plat en remplacement de pommes de terre en purée.
www.leditionnouvelles.com
1 chou-fleur
3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1 tasse (250 ml) de boisson de soya biologique, originale ou non sucrée, So Nice
2 c. à soupe (30 ml) d'huile de truffe
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin blanc
Sel, au goût
Préparation :
Hachez grossièrement le chou-fleur et faites cuire à feu doux dans une casserole avec de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez.
Faites chauffer la boisson So Nice dans une casserole. Ajoutez le chou-fleur égoutté et réduisez le tout en purée.
Ajoutez l'huile, le vinaigre et le sel à la préparation de chou-fleur, et mélangez bien.
Servez le plat en remplacement de pommes de terre en purée.
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Source: Edition nouvelles
Recette
56497, publiée le
2014-07-09 à 15:19, 164 vues