Purée de pommes de terre endimanchée de Coukie
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Purée de pommes de terre
4 tasses de purée de pommes de terre
5 c. a soupe de creme 35%
4 c. a soupe de beurre
1 c. a soupe de céleri haché tres fin
1 c. a soupe de persil frais haché
1 c. a soupe d'échalotes hachées tres fin
1 c. a thé de poivron vert et rouge haché tr``es fin
2 jaunes d'oeufs battus
sel et poivre
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Incorporer aux pommes de terre.
Servir
Coukie
Source: Coukie
Recette
8054, publiée le
2004-03-26 à 00:00, 127 vues