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Purée hollandaise (pour bébé de 9 mois) de Mayoo

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Les ingrédients :

2 pommes de terre
100 ml de lait demi-écrémé
1 soupçon de poivre
1 petite noix de beurre
2 navets

La recette :

1. Cuire les pommes de terre moyennes épluchées et les navets dans l'eau bouillante pendant 1 quart d'heure.

2. Réduisez le tout une première fois à sec puis ajouter 100 ml de lait demi-écrémé. Travailler au fouet pour aérer la purée et ajouter le soupçon de poivre. Y ajouter la noix de beurre fondu.


Source: mayoo
Recette 19098, publiée le 2006-03-21 à 00:00, 32 vues

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