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Gâteau éponge de savoie de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
7 œufs moyens
250 ml (1 t) de sucre
500 ml (2 t) de farine à pâtisserie tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
sel

Séparer les blancs d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais.

À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et le sel.

Fouetter les blancs d'œufs; les incorpore pliant au mélange des jaunes d'oeufs et sucre.

Incorporer délicatement la farine en pliant.

Verser dans le moule à cheminée non graissé, cuire au four à 180°C (350°F), 40 à 50 minutes.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 33297, publiée le 2023-05-30 à 16:27, 19 vues

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