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Qu'est-ce une huile neutre. de Cuisinier 101

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Bonjour

J'aimerais savoir les différentes huiles neutres. Merci

Source: Cuisinier 101
Recette 58291, publiée le 2015-06-11 à 15:51, 2029 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Jeannine
2015-06-12 03:01
une huile neutre c'est une huile de pépins de raisins.
Je ne sais pas si il en existe d'autres

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Photo de profil de Gabrilou
2015-06-12 06:06
On compte aussi comme neutres les huiles de Colza, Soja, Tournesol, Maïs. J'ai trouvé cette info en faisant une recherche avec Google.

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Photo de profil de Messidor
2015-06-12 08:49
Bonjour Cuisinier 101,

Je devrais écrire une huile au goût neutre dans mes recettes, j’en utilise fréquemment, une huile qui se distingue de celles au goût marqué comme l’huile d’olive et l’huile de noix ou de noisette. Les huiles au goût neutre, ce sont l’huile de colza ou de canola, l’huile de tournesol et l’huile de pépins de raisin, ma préférée parce qu’elle peut supporter des températures élevées.

Au plaisir et bonne cuisine !

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Photo de profil de Gabrilou
2015-06-12 20:22
Merci Messidor ! Moi aussi, l'huile de pépin de raisin est ma préférée.

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