Quiche au dindon et au fromage de Natrel
Dossiers: Quiches - Omelettes
6 PORTIONS
Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
500 ml (2 tasses) fromage Suisse râpé
250 ml (1 tasse) dindon cuit haché (ou poulet) *
15 ml (1 c. à table) de oignon vert, céleri et persil frais chacun finement haché
15 ml (1 c. à table) farine
2 ml (1/2 c. à thé) sel
3 oeufs
250 ml (1 tasse) crème 10%
1 (23 cm/9 po diamètre) croûte à tarte non cuite
15 ml (1 c. à table) fromage Parmesan râpé
. Préchauffer le four à 375°F.
. Mélanger le fromage Suisse, le dindon, l'oignon vert, le persil, la farine et le sel.
. Battre les oeufs légèrement en incorporant graduellement la crème.
. Ajouter le mélange de dindon et fromage, puis mélanger.
. Verser dans la croûte à tarte, puis parsemer de fromage Parmesan.
. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au centre de la quiche en ressorte sèche.
. * 1 boîte (220g/71/2 oz) de saumon ou 1 boîte (170g/6 oz) de chair de crabe ou (250 ml/l tasse) de goberge à saveur de crabe, égouttée et défaite en flocons peuvent très bien remplacer le dindon.
VARIANTE: remplacer le fromage Suisse par 500 ml (2 tasses) de fromage Gouda et le dindon par 250 ml (1 tasse) de jambon haché.
Fiche recettes Natrel
Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
500 ml (2 tasses) fromage Suisse râpé
250 ml (1 tasse) dindon cuit haché (ou poulet) *
15 ml (1 c. à table) de oignon vert, céleri et persil frais chacun finement haché
15 ml (1 c. à table) farine
2 ml (1/2 c. à thé) sel
3 oeufs
250 ml (1 tasse) crème 10%
1 (23 cm/9 po diamètre) croûte à tarte non cuite
15 ml (1 c. à table) fromage Parmesan râpé
. Préchauffer le four à 375°F.
. Mélanger le fromage Suisse, le dindon, l'oignon vert, le persil, la farine et le sel.
. Battre les oeufs légèrement en incorporant graduellement la crème.
. Ajouter le mélange de dindon et fromage, puis mélanger.
. Verser dans la croûte à tarte, puis parsemer de fromage Parmesan.
. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au centre de la quiche en ressorte sèche.
. * 1 boîte (220g/71/2 oz) de saumon ou 1 boîte (170g/6 oz) de chair de crabe ou (250 ml/l tasse) de goberge à saveur de crabe, égouttée et défaite en flocons peuvent très bien remplacer le dindon.
VARIANTE: remplacer le fromage Suisse par 500 ml (2 tasses) de fromage Gouda et le dindon par 250 ml (1 tasse) de jambon haché.
Fiche recettes Natrel
Source: Natrel
Recette
28502, publiée le
2010-03-26 à 14:54, 188 vues
