Quiche aux épinards au micro-ondes
4 à 6 portions
1 croûte de tarte 1 (9 po/23 cm)
½ tasse (125 ml) fromage suisse râpé
1 paquet (300 g/10 on) épinards, hachés, congelés
4 oeufs
1 tasse (250 ml) lait
¼ de c. à thé (1 ml) muscade
1. Cuire la croûte de tarte de la façon suivante: placer la pâte dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po); canneler les bords. Avec une fourchette, piquer le fond et les côtés. Cuire à intensité moyennement élevée (70%) 7 à 9 minutes en faisant tourner l'assiette d'un demi-tour une fois. Si la pâte gonfle au cours de la cuisson, rabaisser délicatement au fond de l'assiette. La pâte est cuite quand elle a une apparence sèche sans taches humides. Laisser refroidir.
2. Placer les épinards dans une casserole de 1 litre (1 pinte). Couvrir. Cuire à intensité élevée 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en brassant une fois. Laisser reposer la casserole couverte 1 à 2 minutes. Bien égoutter.
3. Saupoudrer uniformément le fromage dans la croûte refroidie. Étendre les épinards.
4. Dans un bol à mélanger de grandeur moyenne, battre ensemble les oeufs, le lait et la muscade. Verser sur les épinards et le fromage.
5. Cuire au four à micro-ondes à intensité moyenne (50%) 16 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit presque figé, en tournant l'assiette deux fois pendant la cuisson.
6. Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que le mélange fige légèrement.
1 croûte de tarte 1 (9 po/23 cm)
½ tasse (125 ml) fromage suisse râpé
1 paquet (300 g/10 on) épinards, hachés, congelés
4 oeufs
1 tasse (250 ml) lait
¼ de c. à thé (1 ml) muscade
1. Cuire la croûte de tarte de la façon suivante: placer la pâte dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po); canneler les bords. Avec une fourchette, piquer le fond et les côtés. Cuire à intensité moyennement élevée (70%) 7 à 9 minutes en faisant tourner l'assiette d'un demi-tour une fois. Si la pâte gonfle au cours de la cuisson, rabaisser délicatement au fond de l'assiette. La pâte est cuite quand elle a une apparence sèche sans taches humides. Laisser refroidir.
2. Placer les épinards dans une casserole de 1 litre (1 pinte). Couvrir. Cuire à intensité élevée 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en brassant une fois. Laisser reposer la casserole couverte 1 à 2 minutes. Bien égoutter.
3. Saupoudrer uniformément le fromage dans la croûte refroidie. Étendre les épinards.
4. Dans un bol à mélanger de grandeur moyenne, battre ensemble les oeufs, le lait et la muscade. Verser sur les épinards et le fromage.
5. Cuire au four à micro-ondes à intensité moyenne (50%) 16 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit presque figé, en tournant l'assiette deux fois pendant la cuisson.
6. Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que le mélange fige légèrement.
Recette
70187, publiée le
2022-08-22 à 11:20, 216 vues
