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Quiche aux épinards, chèvre, lardons, raisins et pignons de Carole190366

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Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
160 g d'épinards surgelés
200 g de lardons
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 bûche de fromage de chèvre
50 g de pignons de pin
50 g de raisins secs
sel et poivre
Préparation
1. Faites chauffer les épinards dans une casserole pour les décongeler. Faites cuire les lardons dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
2. Battez les oeufs avec la crème. Ajoutez les épinards, les lardons, la moitié du fromage de chèvre coupé en morceaux et la moitié des fruits secs.
3. Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Versez la préparation. Coupez le reste du chèvre en rondelles et répartissez-le sur la tarte. Saupoudrez des fruits secs restants.
4. Faites cuire 30 min à 180°C. Servez chaud.

Source : http://www.odelices.com/recette.php?num=909

Source: Carole190366
Recette 38282, publiée le 2009-01-25 à 04:07, 252 vues

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