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Quiche jardinière de Ancy

Dossiers: Quiches - Omelettes 

A+ a-
2 t. de légumes (ceux que tu as dans le frigo) coupés en petits morceaux (moi c'était échalotte, ail, carottes du jardin, brocoli, chou-fleur)
1 c. t. d'huile
5 oeufs
¼t. lait
1 abaisse de pâte à tarte (moi je l'achète toute prête)
coriandre et persil frais (au goût)
½ t. de fromagecheddar ou mozzarella
sel et poivre

-Préchauffer le four à 400.
-Faire cuire l'abaisse de pâte à tarte vide 12 minutes.
-Pendant ce temps, faire sauter les légumes dans un poelon, dans l'huile. Ils doivent être encore un peu craquant.
-Mettre les légumes dans l'abaisse.
-Battre les oeufs et le lait et saler et poivre au goût.
-Couler les oeufs dans l'abaisse, sur les légumes.
-Ajouter les herbes (coriandre et persil) sur le mélange légumes-oeufs
-Ajouetr le fromage sur le dessus.
-Faire cuire 30 à 40 miunutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré ressorte propre.



Source: Ancy
Recette 22377, publiée le 2006-08-24 à 00:00, 262 vues

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1 Commentaire

Mlle Shefford
2006-08-24 00:00
Allo chère Ancy..j'ai pris ta recette!!je te donnerai mon verdict très bientôt!!:))))bye!!

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