Rack de rib's a ma facon "cote levee" de Nancy Sos
Rib's
4 gousse d'ail hacher finement
1/2 tasse de vinaigre de riz
1/4 tasse sirop derable
1/4 tasse sauce au prune vh
1/4 tasse sauce sauya
1/3 tasse ketchup
1/3 tasse sauce hoisin
****couper les ribs environ par 5 os..les faire bouillir 1 heure dans de leau saler
four 350f
ensuite egoutter dans une passoire
preparer la sauce tout melanger
badigeonner sur les ribs dessu et dessou, deposer sur une plauqe avec aluminum...mettre la viande sur le dessu pour la cuisson et ne pas tourner..verser un peu de sauce dessu...cuire 20 a 30 min en badigeonnant au moin 3 fois de la sauce durant la cuisson
4 gousse d'ail hacher finement
1/2 tasse de vinaigre de riz
1/4 tasse sirop derable
1/4 tasse sauce au prune vh
1/4 tasse sauce sauya
1/3 tasse ketchup
1/3 tasse sauce hoisin
****couper les ribs environ par 5 os..les faire bouillir 1 heure dans de leau saler
four 350f
ensuite egoutter dans une passoire
preparer la sauce tout melanger
badigeonner sur les ribs dessu et dessou, deposer sur une plauqe avec aluminum...mettre la viande sur le dessu pour la cuisson et ne pas tourner..verser un peu de sauce dessu...cuire 20 a 30 min en badigeonnant au moin 3 fois de la sauce durant la cuisson
Source: Nancy sos
Recette
42005, publiée le
2009-12-29 à 20:55, 288 vues