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Raclette de Daniel pinard

Dossiers: Jambon 
Fondue et Raclette 

A+ a-

Fromages :
Varier, essayer de nouveaux fromages pour la raclette :
Choisir parmi les pâtes pressées.
Fromage à raclette au lait cru français.
Fromage à raclette québécois dont le Fritz Kaiser.
Morbier, vacherin fribourgeois, Oka…
Faites vous conseiller par votre fromager qui tranchera le fromage pour vous
sur place.

Accompagnements :
Classique : viande des grisons, pommes de terre vapeur non pelées,
cornichons et oignons marinés.
Jambon de Bayonne fumé, pommes de terre cuites, légumes blanchis (chou
fleur, brocoli)
Quartiers de pommes Cortlandou de poires Bosc épépinées, noix de Grenoble.
Avec ou sans salade verte.
Par : ??? ( Source : Daniel Pinard )


Source: Daniel pinard
Recette # 3415, crée le 2004-02-24 00:00:00 , Vu 1834 fois
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