Rafales (entrée) de Marie Lune
1 oignon ou échalotes coupés en dés
1 poivron rouge coupé en dés
1 contenant de champignons coupé en lamelles
1/2 tasse de bouillon de poulet
4 tranches de bacon cuit et coupées en morceaux
ciboulette
persil
Faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu de beurre.
Ajouter les champignons, cuire 1 ou 2 minutes.
Ajouter le bouillon, le bacon, les assaisonnements
Mijoter le temps de faire tomber les légumes
Epaissir un peu avec de veloutine si trop liquide.
Remplir des vol-au-vent. Garnir de fromage à gratiner et passer au four, le temps de réchauffer le tout et que le fromage soit gratiner à votre goût.
Donne 6 portions de gros vol-au-vent.
Délicieux aussi avec des asperges.
1 poivron rouge coupé en dés
1 contenant de champignons coupé en lamelles
1/2 tasse de bouillon de poulet
4 tranches de bacon cuit et coupées en morceaux
ciboulette
persil
Faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu de beurre.
Ajouter les champignons, cuire 1 ou 2 minutes.
Ajouter le bouillon, le bacon, les assaisonnements
Mijoter le temps de faire tomber les légumes
Epaissir un peu avec de veloutine si trop liquide.
Remplir des vol-au-vent. Garnir de fromage à gratiner et passer au four, le temps de réchauffer le tout et que le fromage soit gratiner à votre goût.
Donne 6 portions de gros vol-au-vent.
Délicieux aussi avec des asperges.
Source: Marie lune
Recette
64319, publiée le
2020-09-08 à 11:50, 287 vues
