Ragoût classique de boeuf et de légumes pour mijoteuse de Corningware
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Cubes de boeuf à la mijoteuse
1 livre de boeuf pour ragoût (morceaux d'un pouce)
1 cuillerée à table d'huile végétale
4 carottes coupées en morceaux d'un demi-pouce
6-8 petites patates rouges coupées en quartier
1 oignon rouge coupé en tranches fines
1 paquet de 9 onces de fèves vertes coupées surgelées
1 boite de tomates de 16 onces, en morceaux
1 poivron vert, haché
1 boite de 10 onces de soupe crème de champignons
½ tasse de bouillon de boeuf ou de vin rouge sec
1 sachet de soupe à l'oignon concentrée
1 cuillerée à thé de thym ou de marjolaine, écrasée
½ tasse d'eau
1. Faire revenir la viande dans l'huile chaude. Enlever la graisse.
2. Mettre la viande, les patates, les carottes, l'oignon, les fèves vertes, les tomates et le poivron vert dans la mijoteuse.
3. Mélanger la soupe condensée, le bouillon de boeuf ou le vin, le sachet, le thym ou la marjolaine et l'eau dans un bol. Verser sur la viande.
4. Mettre le couvercle et faire cuire de 8 à 10 heures sur 1 (Bas) ou 4 à 5 heures sur 2 (Haut).
Environ 4-6 portions.
1 cuillerée à table d'huile végétale
4 carottes coupées en morceaux d'un demi-pouce
6-8 petites patates rouges coupées en quartier
1 oignon rouge coupé en tranches fines
1 paquet de 9 onces de fèves vertes coupées surgelées
1 boite de tomates de 16 onces, en morceaux
1 poivron vert, haché
1 boite de 10 onces de soupe crème de champignons
½ tasse de bouillon de boeuf ou de vin rouge sec
1 sachet de soupe à l'oignon concentrée
1 cuillerée à thé de thym ou de marjolaine, écrasée
½ tasse d'eau
1. Faire revenir la viande dans l'huile chaude. Enlever la graisse.
2. Mettre la viande, les patates, les carottes, l'oignon, les fèves vertes, les tomates et le poivron vert dans la mijoteuse.
3. Mélanger la soupe condensée, le bouillon de boeuf ou le vin, le sachet, le thym ou la marjolaine et l'eau dans un bol. Verser sur la viande.
4. Mettre le couvercle et faire cuire de 8 à 10 heures sur 1 (Bas) ou 4 à 5 heures sur 2 (Haut).
Environ 4-6 portions.
Source: Corningware
Recette
19462, publiée le
2006-03-28 à 00:00, 541 vues