Ragoût d'autrefois de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Cette recette est particulièrement appréciée par temps froid...
4 portions
1 L (4 tasses) bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) porc, cuit, en cubes
250 ml (1 tasse) brun de poulet
1 pincée d’épices mélangées (romarin, muscade, cannelle, sarriette, thym, persil)
30 ml (2 c. à s.) farine grillée
■ Dans une casserole, versez le bouillon de poulet ; ajoutez le porc en cubes et le poulet ; laissez bouillir 30 minutes ; ajoutez les épices.
■ Ajoutez un peu de farine grillée pour épaissir le bouillon.
4 portions
1 L (4 tasses) bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) porc, cuit, en cubes
250 ml (1 tasse) brun de poulet
1 pincée d’épices mélangées (romarin, muscade, cannelle, sarriette, thym, persil)
30 ml (2 c. à s.) farine grillée
■ Dans une casserole, versez le bouillon de poulet ; ajoutez le porc en cubes et le poulet ; laissez bouillir 30 minutes ; ajoutez les épices.
■ Ajoutez un peu de farine grillée pour épaissir le bouillon.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77398, publiée le
2022-08-17 à 22:25, 45 vues
