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Ragoût de boeuf, de saucisses et fèves épicé de Brindilles

Dossiers: Boeuf haché 
Saucisses 

A+ a-

1 tasse d'oignons (2 moyens ) hachés
1 lb de boeuf haché maigre
1 lb de saucisse de porc et boeuf
1 tasse d'eau
1 boîte de ( 28 oz ) de tomates en conserve
1 boîte de ( 14 oz ) de haricots rouges en conserve
1 boîte de ( 1 4 oz ) de sauce tomate
1 boîte de ( 13 oz ) de pâte de tomate
2 c. à table de poudre de chili
1 c. à table de basilic séché
1 c. à thé d'origan
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
2 c. à table de moutarde en grains (forte ) ou de Dijon
8 oz de spaghetti non cuits

Dans un poêlon de 10 pouces faire cuire les oignons, la saucisses et mettre en attente et faire cuire le boeuf haché jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée
Entre temps dans un chaudron mélanger tous le reste des ingrédients sauf le spaghetti et faire cuire à feu moyen 15 minutes en remuant de temps à autre ajouter la viande déjà cuite baisser le feu et cuire 30 minutes sans couvrir jusqu'à épaississement
Pendant ce temps là faire cuire les spaghetti et servir le ragoût sur les spaghetti
Par : Brindilles



Source: Brindilles
Recette 3248, publiée le 2004-02-24 à 00:00, 203 vues

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