Ragoût de boeuf dominicain de Lisette
Dossiers: Boeuf - steak, rôti, cubes
TEMPS : 35 mins
6 personnes
Ingrédients
2 livres de bœuf à ragoût
2 limes
2 piments fort ( chili séché, pâte de piment)
½ tasse de céleri haché
1 oignon rouge en rondelles
4 tomates blanchies coupées en quartier
2 cuil. à table d'huile
2 cuil. à table de pâte de tomate
½ cuil. à thé de sucre
sel
poivre
oregan
Préparation
Parer la viande la frotter avec la lime. Assaisonner avec le poivre, sel, oregan réserver.
Chauffer l'huile dans un chaudron y ajouter la viande dorer de tout les côtés.
Ajouter les autres ingrédients , mélanger, ajouter de l'eau régulièrement pour empêcher de coller.
Servir avec du riz blanc , une salade et des haricots.
6 personnes
Ingrédients
2 livres de bœuf à ragoût
2 limes
2 piments fort ( chili séché, pâte de piment)
½ tasse de céleri haché
1 oignon rouge en rondelles
4 tomates blanchies coupées en quartier
2 cuil. à table d'huile
2 cuil. à table de pâte de tomate
½ cuil. à thé de sucre
sel
poivre
oregan
Préparation
Parer la viande la frotter avec la lime. Assaisonner avec le poivre, sel, oregan réserver.
Chauffer l'huile dans un chaudron y ajouter la viande dorer de tout les côtés.
Ajouter les autres ingrédients , mélanger, ajouter de l'eau régulièrement pour empêcher de coller.
Servir avec du riz blanc , une salade et des haricots.
Source: Lisette
Recette
18422, publiée le
2006-03-08 à 00:00, 130 vues