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Ragoût de boeuf pour mijoteuse de Rival

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Source : livret d'instruction Crock Pot, Rival

2 lbs (1 kg) de boeuf à ragoût, en cubes de 1 po (2,5 cm)
¼ tasse (50 ml) de farine
½ c. à thé (2 ml) de sel
½ c. à thé (2 ml) de poivre noir moulu
1½ tasse (375 ml) de bouillon de boeuf
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à thé (5 ml) de paprika
4 carottes, coupées en rondelles
3 pommes de terre, coupées en dés
1 oignon, haché
1 branche de céleri, coupée en tranches

Placez la viande dans le pot en grès.
Mélangez la farine, le sel et le poivre puis saupoudrez-en la viande.
Tournez la viande pour l'enrober.
Ajoutez le reste des ingrédients et brassez.
Couvrez puis faites cuire 10 heures à LOW (bas) ou 6 heures à HIGH (haut).
Brassez bien le ragoût avant de le servir.

Mireille

Source: Rival
Recette 12682, publiée le 2004-12-01 à 00:00, 1417 vues

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