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Ragoût de sorcière de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Comme nous sommes à quelques jours à peine de la fête de l'Halloween, j'ai eu un joli coup de coeur pour cette petite recette dont le titre est trop rigolo et par le fait même, se prête à merveille pour l'occasion!! À la fois simple, économique et délicieux gageons que vos petits et oui oui vos plus grands se bousculeront à savoir ce que contient ce Fameux.... Ragoût....de.... Sorcière.... hihihi!!

note: J'ai fait de petits changements que je placerai entre les parenthèses.

Portions:4
Préparation:20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Congélation: 6 mois

Ingrédients
1/4 lb (125g) de bacon en tranches coupé en tronçons de 1po (2.5cm)
2 oignons émincés
2 poivrons verts en petits dés
1 paquet d'environ 1/2 lb (227g) de champignons coupés en six (moi omis)
1 carotte en petits dés
1/2 tasse (125ml) de haricots jaunes en tronçons de 3/8 po (1 cm)
1 lb (500g) de boeuf haché extra-maigre
2 tomates en dés (moi tomates en dés en boîte façon chili)
1 tasse (250ml) de bouillon de boeuf (moi sans gras)
1/2 tasse (125ml) de nouilles alphabet
Sel et poivre au goût

Méthode
1)Dans une grande casserole, faire cuire le bancon à feu moyen-vif environ 5 minutes, en brassant souvent. (moi il était croustillant, ensuite j'ai jeté le gras du bacon).
2)Ajouter les oignons, poivrons, les champignons, la carotte et les haricots et faire cuire à feu vif 5 minutes.
3)Ajouter le boeuf haché et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
4)Ajouter les tomates et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 5 minutes.
5)Entre-temps, faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante en suivant les indications du fabricant. Égoutter.
6)Ajouter les nouilles à la préparation de boeuf haché. Saler, poivrer et mélanger.
source:Gisèle Beauvais dans les recettes de famille du magasine tout simplement Clodine vol.5 No.8 Nov.2009 par Lexibule

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/10/ragout-de-sorciere.html
Commentaires des usagers:

contente que cette recette t,.ai plu c'est moi qui l'ai envoyé. chez claudine c'Est super bon
phany52

Bonjour Phany52:) Alors là quelle agréable surprise pour moi!! Je suis très heureuse que tu m'ais laissé un petit commentaire car ta recette a fait fureur chez moi:) Merci pour ce délicieux Partage et au Plaisir d'échanger avec toi!!
Lexibule35

merci a toi super gentille
phany52

oups oublier de te dire que j,ai ton site dans mes favoris tu as un très beau site et beaucoup de bonne recettes merci de partager ca avec nous
phany52

Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci beaucoup à toi Phany52 et bonne soirée:)
Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 41140, crée le 2009-10-27 19:16:31 , Vu 697 fois
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