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Ragout irlandais du pub de Philomene61

Par Philomene61 Aucune photo
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Irish Pub Stew
DE Recipe GoldmineTRADUIT PAR PHILOMENE61

4 - 6 personnes
1 1/2 livres boeuf, coupes en cubes
1/4 t beurre
1 boite soupe aux tomates
1 boite eau
4 carottes, coupees en cubes
4 large patates, coupees en cubes
2 branches de celeri, coupees en cubes
4 onions, coupes en cubes
2 cts sel
1 ct poivre noir
1/4 t persil frais hache fin
1/4 t sherry
2 feuilles de laurier
Chauffer le four 300 degres F.

Dans une casserole epaisse, faire brunir le boeuf dans le beurre sur un feu medium. Ajouter la soupe et l'eau et bien melanger. Ajouter le rste des ingredients et cuire environ 5 min en m/langeant une fois .
Transfer dans un contenant couvert qui va au four et cuire 5heures en melangeant de temps ?a autres.
Retirer du four et oter le laurier. Servir avec pain au soda irlandais, (Irish Soda Bread) et du beurre.

Commentaires des usagers:

Je croyais que dans les ragoûts irlandais, il y entrait de l'orge!!!
Midamay
Source: PHILOMENE61
Recette # 47797, crée le 2011-03-04 02:15:17 , Vu 584 fois
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