Ragoût mexicain pour mijoteuse de Dana Carpender
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Cubes de boeuf à la mijoteuse
200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005
Ce dîner tex-mex plaira à toute la famille.
1 kg (2,2 lb) de boeuf à ragoût en cubes de 2,5 cm (1 po)
411 g (14-½ oz) de tomates en conserve avec piments verts
50 g (½ tasse) d'oignon émincé
2 g (1 c. à thé) de poudre de chili
1 enveloppe de 35 g (1-¼ oz) d'épices à tacos
425 g (15 oz) de fèves de soja noir en conserve
120 ml (½ tasse) de crème sure
Déposez le boeuf, les tomates, l'oignon et la poudre de chili dans la mijoteuse.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 8 à 9 heures à faible intensité.
Le temps de cuisson écoulé, ajoutez les épices à tacos et les fèves de soja.
Couvrez la mijoteuse de nouveau et laissez cuire 20 minutes de plus à forte intensité.
Déposez une cuillerée de crème sure sur chaque portion avant de servir.
Cette recette donne 6 généreuses portions, et pourrait même contenter 8 personnes.
Infos : 6 portions, chacune contenant 399 calories, 18 g de lipides, 46 g de protéines, 12 g de glucides, 5 g de fibres alimentaires et 7 g de glucides assimilables.
Ce dîner tex-mex plaira à toute la famille.
1 kg (2,2 lb) de boeuf à ragoût en cubes de 2,5 cm (1 po)
411 g (14-½ oz) de tomates en conserve avec piments verts
50 g (½ tasse) d'oignon émincé
2 g (1 c. à thé) de poudre de chili
1 enveloppe de 35 g (1-¼ oz) d'épices à tacos
425 g (15 oz) de fèves de soja noir en conserve
120 ml (½ tasse) de crème sure
Déposez le boeuf, les tomates, l'oignon et la poudre de chili dans la mijoteuse.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 8 à 9 heures à faible intensité.
Le temps de cuisson écoulé, ajoutez les épices à tacos et les fèves de soja.
Couvrez la mijoteuse de nouveau et laissez cuire 20 minutes de plus à forte intensité.
Déposez une cuillerée de crème sure sur chaque portion avant de servir.
Cette recette donne 6 généreuses portions, et pourrait même contenter 8 personnes.
Infos : 6 portions, chacune contenant 399 calories, 18 g de lipides, 46 g de protéines, 12 g de glucides, 5 g de fibres alimentaires et 7 g de glucides assimilables.
Source: Dana carpender
Recette
19206, publiée le
2006-03-22 à 00:00, 311 vues