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Ramen eggs de Celui

Celui
Par Celui Aucune photo
Portions: 4Préparation: 5 minCuisson: 20 min
A+ a-
Tres surprenant mais délicieux. Ne remplissez pas trop les plats c'est tres nourrissant
3 paquets de nouilles instantanées style soupe ramen, de saveur au choix (255 g / 1/2 lb en tout)
1 lb de porc haché extra-maigre
1/4 tasse d’eau
Sel
Poivre du moulin

SAUCE BÉCHAMEL
1/2 bloc de fromage rapé
2 c. à soupede beurre non salé
2 c. à soupede farine tout usage
2 tassesde lait 2 %

GARNITURES
4 œufs au plat (miroir) ou mollets
Oignons frits moi j'ai mis du bacon émietté
Tomate fraîche, coupée en petits dé
Bacon
Piments jalapenos marinés, en rondelles
Cubes d’avocat bien mûr moi j'ai mis des champignons tranchés et roti avec le porc
Sauce sriracha ou autre sauce piquante au gout


Ouvrir les paquets de nouilles et retirer les sachets d’épices à soupe. Réserver les sachets.
Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-élevé, dorer la viande hachée et les champignons
Quand la viande est cuite, ajouter 60 ml (1/4 tasse) d’eau et un sachet d’épices à soupe. Bien mélanger. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec plus d’épices à soupe, au goût. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’eau s’évapore. Ajouter un tour de poivre du moulin.et la sauce shriracha et Réserver.
Au micro-ondes, faire fondre le beurre et y ajoutet la farine et bien mélanger.ajouter graduellement le lait en mélangeant. Cuire environ 5 min en brassant apres 1 min 30 3 fois

Ajouter le fromage. Bien mélanger à l’aide d’un fouet pour que le fromage fonde. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
cuire les nouilles ramen, bien les égoutter, verser la béchamelle dessus.
Cuire 4 oeufs au plat dans une poele autoadhésive avec un peu de beurre,

Dans un bol peu profond mettre le quart des nouilles, verser le quare de la prép, a la viande dessus ajouter les garnitures autour et terminer par l'oeuf garni de bacon émietté
Source: Celui
Provenance: Recette d'ici.com
Recette # 62075, crée le 2019-03-29 09:36:22 , Vu 297 fois
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