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Ratatouille sans fla-fla de Puce313

Ratatouille sans fla-fla de Puce313 | Photo de Puce313
A+ a-
Pas vraiment "La Vrai Ratatouille", les puristes seront sûrement choqués, mais quand tu as ce petit goût voilà une façon d'apprêter quelque chose de simple et rapide.

1 petite aubergine italienne ou asiatique coupés en dés
1 moyenne courgette coupée en dés
1 oignon moyen coupé en dés
1/2 poivron de couleur coupé en dés
1 gousse d'ail
1 petite canne de tomates cerises (ici de la marque Mulli)
1 branche de thym (ou du thym séché à votre goût)
1 peu de piments broyés (facultatif)
Sel et poivre au goût

Dans un peu d'huile cuire l'aubergine et la courgette. Ajouter de l'huile au besoin car l'aubergine en absorbe beaucoup.

Lorsque ces légumes sont croustillants ajouter l'oignon et le poivron, continuer la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendre.

Ajouter la petite canne de tomate avec seulement la moitié de son jus, écraser les tomates avec une fourchette, ajouter l'ail, le thym et le piments broyés.

Laisser mijoter sans ébullition jusqu'à ce que le liquide soit presque tout évaporé, saler et poivrer.

Source: Puce313
Recette 68936, publiée le 2022-07-12 à 12:37, 248 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Marchette
2022-07-17 13:01
Délicieuse cette ratatouille vite faite, je me suis régalé
Merci Puce pour cette bonne petite recette
Bonne journée.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2022-07-17 13:10
Bien contente Marchette que tu ai apprécié, tu me donne le goût de la refaire cette semaine.

Bonne journée xoxo

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Photo de profil de Louise b.
2022-07-30 05:42
Très bonne cette recette, elle fait chanter les papilles.

Je l'ai servi sur des pâtes tellement c'était bon avec les légumes qui ont encore al dente, mon ajout une pincée de fromage sur le dessus.

Merci pour cet excellent repas.

Merci et bon samedi !

Ratatouille Sans Fla Fla De Puce

Ratatouille Sans Flafla De Puce

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Photo de profil de Puce313
2022-07-30 08:53
Super Louise, je suis contente que tu ai aimé, cette recette est délicieuse et facile à faire. J'aime ta présentation avec le fromage, je fais t'imiter la prochaine fois.

Bonne journée xoxo

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2022-08-14 05:14
Tellement bon que j'ai servi à mon invité hier, il a beaucoup aimé.

Merci et bon dimanche !

Bizou à Enzo ♥

Ratatouille Sans Flafla De Puce

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Photo de profil de Puce313
2022-08-14 07:11
Miam! que ton assiette a l'air appétissante. Merci pour ce gentil commentaire et bonne journée xoxo

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