Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Raviolis à la crème de ricotta, pignons, parmesan et tonnes d'herbes de Carole190366

A+ a-
Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :
400g ricotta
1 jaune d'oeuf
2 bonnes poignées de parmesan rapé
2 poignées de pignons de pin, toastés à la poèle puis écrasés
3 grosses poignées d'herbes mélangées hachées grossièrement (basilic vert et violet, persil)
sel et poivre noir fraîchement moulu
1 pincée de muscade
pâte fraîche
huile d'olive extra vierge

Préparation :
A la fourchette, battre la ricotta, le jaune d'oeuf etpresque tout le parmesan. Ajouter les pignons et les herbes, assaisonner avec soin avec sel, poivre et muscade. Remplir les raviolis avec une bonne c café de cette farce et cuire à l'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes. Servir avec un filet d'huile d'olive et le reste du parmesan


Source: carole190366
Recette 22735, publiée le 2006-09-11 à 00:00, 42 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes