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Raviolis frits à la chair à saucisse de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Raviolis frits à la chair à saucisse

Comme c'est souvent le cas des restes ont inspirées cette recette, cette fois ce sont trois saucisses italiennes et des pâtes à won tons.
Un bon résultat, les petites choses ont vite été dévorées.


Ingrédients :

½ tasse d'oignon haché fin
¼ tasse de céleri haché fin
1 tasse de chou chinois en fins filaments
1 gousse d'ail
3 c. à soupe de sauce à pizza ou du ketchup
1 tomate italienne, chair seulement (sans peau, ni pépin) hachée fin
3 c. à soupe de poivron vert en finement haché
2 c. à soupe de chapelure
3 saucisses italiennes douce ou forte hachées en fin dés
¼c. à thé d'herbes italiennes
½ c. à thé de graines de fenouil réduites au mortier

Pâte à wontons, à dim sum ou pâte fraîche.


Procédure :

Mélanger les 4 premiers ingrédients et les cuire au four à micro-ondes pour environ 3 minutes.

Ajouter la sauce à pizza, la tomate, le poivron, la chapelure et bien mélanger. Laisser refroidir.

Ajouter les herbes, les graines de fenouil et la saucisse, bien mélanger et en garnir vos pâtes.

Les cuire en pleines friture ou encore au poêlon dans un demi pouce d'huile de pépin de raisin ou canola.

Bonne cuisine.
Source: Nell
Nell
Recette # 62983, crée le 2019-11-19 14:24:25 , Vu 230 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2019-11-19
Bonjour Nell, bonne idée cette recette.
J’ai justement un paquet de pâte à wonton au congélateur. Je vous en redonne des nouvelles. Merci et bonne fin de journée

Répondre au commentaire


23 novembre 2019, 04:57
Allô Alex,

J'espère que tu aimeras, je lirai ton commentaire avec plaisir.

Amuse toi bien en cuisine!

Au plaisir.

2019-11-20
Tu as les qualités d'un grand chef et je t'admire, tu expérimentes et tu oses. Bravo à toi !

Merci pour tes petits trésors.

Bonne journée !

Répondre au commentaire


24 novembre 2019, 08:26
Bonjour Loubar,

Quel compliment! Je rougi là…

Je suis heureux que cette petite recette ait attiré ton attention. Les miens ont beaucoup aimé.

Bon dimanche et merci.

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