Raviolis sauce arachide épicé !!!!!!! de Bibi-Souris
375 g (¾ lb) de poulet cru, haché
125 g (4 oz) de champignons
2 oignons verts, hachés
5 ml (1 c. à thé) de sel
2 ml (½ c. à thé) de poivre de Cayenne
1 paquet de pâtes wonton
Sauce :
30 ml (2 c. à table) d'huile
125 ml (½ tasse) d'oignon haché
2 gousses d'ail hachées
5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché
50 ml (¼ tasse) sauce soja
1 ml (¼ c. à thé) de piments broyés
250 ml (1 tasse) de sirop de maïs
30 ml (2 c. à table) de vinaigre de cidre
30 ml (2 c. à table) de beurre d'arachide
15 ml (1 c. à table) de miel
Préparation 1. Mélanger le poulet, les champignons, les oignons et les assaisonnements. Façonner des boulettes de 2,5 cm (1 po) de diamètre et placer au centre des pâtes.
2. Mouiller avec de l'eau du bout des doigts la moitié des côtés des pâtes et refermer en triangle. Faire cuire 8 minutes à la vapeur.
3. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile. Suer l'oignon, l'ail et le gingembre durant 3 minutes.
4. Ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre d'arachide et le miel et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter le beurre d'arachide et le miel et faire chauffer légèrement durant 1 minute.
5. Vous pouvez servir la sauce au fond de l'assiette avant d'y déposer les ravioli. Des oignons verts, ciselés fins font une très belle garniture.
DÉLICIEUX
125 g (4 oz) de champignons
2 oignons verts, hachés
5 ml (1 c. à thé) de sel
2 ml (½ c. à thé) de poivre de Cayenne
1 paquet de pâtes wonton
Sauce :
30 ml (2 c. à table) d'huile
125 ml (½ tasse) d'oignon haché
2 gousses d'ail hachées
5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché
50 ml (¼ tasse) sauce soja
1 ml (¼ c. à thé) de piments broyés
250 ml (1 tasse) de sirop de maïs
30 ml (2 c. à table) de vinaigre de cidre
30 ml (2 c. à table) de beurre d'arachide
15 ml (1 c. à table) de miel
Préparation 1. Mélanger le poulet, les champignons, les oignons et les assaisonnements. Façonner des boulettes de 2,5 cm (1 po) de diamètre et placer au centre des pâtes.
2. Mouiller avec de l'eau du bout des doigts la moitié des côtés des pâtes et refermer en triangle. Faire cuire 8 minutes à la vapeur.
3. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile. Suer l'oignon, l'ail et le gingembre durant 3 minutes.
4. Ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre d'arachide et le miel et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter le beurre d'arachide et le miel et faire chauffer légèrement durant 1 minute.
5. Vous pouvez servir la sauce au fond de l'assiette avant d'y déposer les ravioli. Des oignons verts, ciselés fins font une très belle garniture.
DÉLICIEUX
Source: bibi-souris
Recette
31297, publiée le
2008-02-13 à 00:00, 322 vues
