Recette de soupe orientale de 0-100
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Portions : 4
INGRÉDIENTS
6 tasses (1.5 L) bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) brocoli, en bouquets
2 champignons, en tranches fines
2 échalotes, émincées
1 carotte, râpée
1 c.à soupe (15 ml) gingembre mariné, haché
1 c.à soupe (15 ml) sauce tamari
1 c.à thé (5 ml) sauce thaïe au chili
Épinards, parés
Nouilles chinoises instantanées
LES ÉTAPES
Mettre un fond de nouilles instantanées non-cuites dans des bols et y déposer quelques feuilles d'épinards. Réserver.
Mettre tout le reste des ingrédients dans un chaudron, porter à ébullition et laisser cuire 15 min.
Mettre de la soupe dans les bols avec les ingrédients réservés et attendre 1 ou 2 min.
Mélanger le tout et déguster.
NOTE
L'idéal, c'est d'utiliser du bouillon de poulet dégraissé.
Vous pourriez également ajouter poisson, crevette, boeuf à fondue ou morceau de poulet afin d'avoir un repas nutritif et complet
Cuisson : 15 min
Portions : 4
INGRÉDIENTS
6 tasses (1.5 L) bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) brocoli, en bouquets
2 champignons, en tranches fines
2 échalotes, émincées
1 carotte, râpée
1 c.à soupe (15 ml) gingembre mariné, haché
1 c.à soupe (15 ml) sauce tamari
1 c.à thé (5 ml) sauce thaïe au chili
Épinards, parés
Nouilles chinoises instantanées
LES ÉTAPES
Mettre un fond de nouilles instantanées non-cuites dans des bols et y déposer quelques feuilles d'épinards. Réserver.
Mettre tout le reste des ingrédients dans un chaudron, porter à ébullition et laisser cuire 15 min.
Mettre de la soupe dans les bols avec les ingrédients réservés et attendre 1 ou 2 min.
Mélanger le tout et déguster.
NOTE
L'idéal, c'est d'utiliser du bouillon de poulet dégraissé.
Vous pourriez également ajouter poisson, crevette, boeuf à fondue ou morceau de poulet afin d'avoir un repas nutritif et complet
Source: 0-100
Recette
29066, publiée le
2007-09-21 à 00:00, 159 vues