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Recette pour conserver n'importe quel sorte de champignons de Véga

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Recette pour conserver n'importe quel sorte de champignons

Faire bouillir vos champignons dans 1/3 tasse de vinaigre, 2/3 tasse d'eau et du sel au goût pendant 8 minutes. Si vous avez trop de champis vous doublez, triples, quadruplez, etc... les quantités de liquide tout simplement.

Egouttez le tout

Remplir des bocaux stérilisés de champignons, d'origan, de poivre et de quelques flocons de piments broyés.

Remplissez d'huile de canola.


Un mois plus tard, les champignons sont prêts à être consommés.

Lorsque vous ouvrez les pots vous pouvez si vous le désirez ajouter du persil et de l'ail, mais ce n'est pas nécessaire. Égouttez le surplus d'huile et servir sur des biscottes.

Source: véga
Recette 33549, publiée le 2008-06-03 à 00:00, 47 vues

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