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Recette simple de nouilles aux oeuf de Séguin

A+ a-
Nouilles aux oeufs cuites
Beurre
Huile d'olive
Echalotes vertes
Champignons tranchés
Reste de viande cuite comme jambon, poulet, porc en cubes (facultatif)
Crème 35% ou 15% selon goût
Brocoli cuits ou autre légume cuit ou pois congelés
Fromage parmesan

Mettre beurre et huile d'olive dans poële.
Ajouter les échalotes vertes, les champignons tranchés, les cubes de viande et revenir jusqu'à dorer.
Ajouter la crème, chauffer jusqu'à petits bouillons.
Ajouter les nouilles cuites.
Incorporer les légumes cuits ou congelés, saler et poivrer.
Parsemer de fromage parmesan.

Servir avec une belle salade verte et avec pain croûté.
Source: Séguin
Recette # 20023, crée le 2006-04-26 00:00:00 , Vu 2101 fois
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