Recettes pour plus de fer.(grossesse) de Roussine

Biscuits aux carottes avec céréales de bébé
1/3 de tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1/2 tasse de carotte en purée
1 cuil.à thé d'essence de citron
1 tasse de farine
2 tasse de céréales pour bébé
2 cuil.à thé de poudre à pâte
1/2 cuil.à thé de soda
1/4 de tasse de lait
Défaire le beurre encrème,ajouter le sucre,l'oeuf,bien battre.Ajouter la purée de carotte,l'essence de citron.Mélanger les ingrédients secs,combiner avec le lait dans le premier mélange.Déposer par cuil.à soupesur une tole à biscuit graissée,étendre pour obtenir une épaisseur de 1/2 pouce d'épaisseur,cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 15 minutes.Valeur nutritive:calories=100;fer=2,4 mg

Muffins à l'orange
1 orange non pelée,lavée et coupée en quartier
1/2 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de dattes hachées
3 cuil.à thé d'huile3 cuil.à thé de miel
1 tasse de farine de blé
2 tasses de céréales enrichies pour bébé
2 cuil.à thé de poudre à pâte
1/2 cuil.à thé de sel
Réduire l'orange en purée dans un robot ou mélangeur,ajouter le jus,les dattes,l'oeuf,l'huile et le mielMélanger jusqu'à mélamge homogène.Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol,verser les ingrédients liquide sur le mélange sec,brasser juste assez pour humecter le tout.Verser dans les moules à muffins bien graissé,cuire au four préchauffé à 400 degrés 15 minutes environ.Calories:145Fer:3,8 mg

Minis crêpes aux fruits
1 tasse de farine de blé entier
2 tasses de céréales enrichies pour bébé
1 cuil.à soupe de cassonade
1 cuil.à soupe de poudre à pâte(C'est la quantité demandée)
1 cuil.à thé de sel
1/2 cuil.à thé de canelle
2 tasses et 1/4 de lait
1 oeuf
le jus d'un demi citron
1/2 tasse de fruits frais ou surgelés sans sucre
Mélanger les ingrédients secs,sauf les fruits.Dans un grand bol mélanger les ingrédients liquide,sauf les fruits,verser les ingrédients secs dans les liquides,mélanger sans battre;incorporer délicatement les fruits.Cuire sur une plaque à crêpes graissée et chaude sur un rond de poële 3 à 4 minutes
Calories:95 Fer:1,4 mg

Muffins au chipit de chocolat
1 tasse de farine
5 cuil.à thé de poudre à pâte
1/2 cuil.à thé de sel
1/2 cuil.à thé de sucre
Mêler ces ingrédients dans un grand bol,ajouter 1/3 de tasse de chipit de chocolat,1 tasse et 1/4 de céréales de bébé enrichie.
Dans un autre bol battre 2 oeufs,ajouter 1 tasse de lait 1 cuil.à thé de vanille,1/2 tasse d'huile.Ajouter d,un coup les ingrédients secs et mêler juste assez pour mouiller.Verser dans les moles à muffins,cuire au four préchauffer 20 minutes à 375 degrés.

Biscuits à la mélasse
1/2 tasse de margarine
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de mélasse
1 cuil.à table de soda
1 oeuf
1 cuil.à thé de cannelle
1 cuil.à thé de gingembre
1 tasse de farine
3 tasses de céréales de bébé enrichies
Battre la margarine,ajouter les ingrédients un à un,ajouter la mélasse,déposer à la cuiller sur une tole à biscuits,cuire au four 5 à 8 minutes à 350 degrés.

Biscuits aux parcelles de caroube
1/2 tasse de margarine
1/2 tasse de cassonade
1 oeuf
1 cuil.à thé de vanille
1/2 tasse de farine
1 tasse de céréale de bébé enrichie
1/2 cuilà thé de soda
1/2 cuil.à thé de sel
au gout pépite de caroube ou de chocolat
Défaire le beurre en crème,ajouter la cassonade l'oeuf et la vanille.Battre jusqu'à consistance légère.Ajouter les ingrédients secs,bien mélanger,les pépites de caroube ou chocolat,bien mélanger.Déposer par cuiller sur une plaque à biscuits,cuire au four préchauffer à 350 degrés pendant 8 à 10 minutes.

Note:les 3 drenières recettes,les apports de fer et de calories ne sont pas inscrites.