Renversé aux ananas au micro-ondes (4 à 6 portions) de Melam
Pour le gâteau, je me suis servi de la pâte à pouding aux petits fruits du livre de Marie-Paul Marchand (Cuisine au micro-ondes 1 et 2 portions)
Donne 4 bonnes portions ou 6 plus petites.
Petit renversé aux ananas au micro-ondes (Four de 700 W)
(4 à 6 portions)
Garniture:
4 tranches d'ananas en conserve bien asséchées à l'aide d'essuie-tout
¼ de tasse de cassonade
½ c. à table d'eau
7 cerises au marasquin
Gâteau:
¼ de tasse de beurre ou margarine
¼ de tasse de sucre
¼ de tasse de cassonade (pas mis)
1 petit œuf battu (moi j'en avais un gros)
¾ de tasse de farine
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
1/8 c. à thé de sel
¼ de tasse de lait
½ c. à thé de vanille
Faire fondre la cassonade avec le beurre et l'eau dans une petite casserole pour faire une belle sauce.
Déposer cette sauce dans un plat à cuisson pour micro-ondes de 7 pouces et ajouter par-dessus la sauce les tranches d'ananas et les cerises. Mettre de côté.
Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre (et la cassonade si désiré). Bien mélanger.
Ajouter l'œuf et bien battre.
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Ajouter ces ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille à la préparation précédente.
Bien mélanger.
Déposer la pâte sur les ananas et l'étendre uniformément. Piquer la pâte à l'aide d'un cure-dent.
Cuire à 100% de 2 à 3 minutes.
Continuer la cuisson à 60% de 9 à 10 minutes. Laisser reposer 1 minute.
Comme c'est un renversé, laisser reposer environ 10 minutes et détacher les bords du gâteau des bords du moule avant de le renverser sur une grille pour le laisser refroidir.
Servir chaud ou froid avec la sauce suivante:
1 tasse de cassonade
2 c. à table de fécule de maïs
2 tasses d'eau
4 c. à table de beurre (moi, margarine)
½ c. à thé de vanille au goût
Mêler cassonade et fécule de maïs.
Ajouter l'eau.
Amener doucement à ébullition et continuer la cuisson environ 3 à 5 minutes à feu doux jusqu'à épaississement.
Ajouter le beurre (ou la margarine) et la vanille. Refroidir légèrement.
**La préparation donne beaucoup de sauce, on peut se servir du reste pour mettre sur un autre dessert ou ne faire qu'une demie recette.
Photo d'une portion du renversé avec sauce.
Donne 4 bonnes portions ou 6 plus petites.
Petit renversé aux ananas au micro-ondes (Four de 700 W)
(4 à 6 portions)
Garniture:
4 tranches d'ananas en conserve bien asséchées à l'aide d'essuie-tout
¼ de tasse de cassonade
½ c. à table d'eau
7 cerises au marasquin
Gâteau:
¼ de tasse de beurre ou margarine
¼ de tasse de sucre
¼ de tasse de cassonade (pas mis)
1 petit œuf battu (moi j'en avais un gros)
¾ de tasse de farine
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
1/8 c. à thé de sel
¼ de tasse de lait
½ c. à thé de vanille
Faire fondre la cassonade avec le beurre et l'eau dans une petite casserole pour faire une belle sauce.
Déposer cette sauce dans un plat à cuisson pour micro-ondes de 7 pouces et ajouter par-dessus la sauce les tranches d'ananas et les cerises. Mettre de côté.
Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre (et la cassonade si désiré). Bien mélanger.
Ajouter l'œuf et bien battre.
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Ajouter ces ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille à la préparation précédente.
Bien mélanger.
Déposer la pâte sur les ananas et l'étendre uniformément. Piquer la pâte à l'aide d'un cure-dent.
Cuire à 100% de 2 à 3 minutes.
Continuer la cuisson à 60% de 9 à 10 minutes. Laisser reposer 1 minute.
Comme c'est un renversé, laisser reposer environ 10 minutes et détacher les bords du gâteau des bords du moule avant de le renverser sur une grille pour le laisser refroidir.
Servir chaud ou froid avec la sauce suivante:
1 tasse de cassonade
2 c. à table de fécule de maïs
2 tasses d'eau
4 c. à table de beurre (moi, margarine)
½ c. à thé de vanille au goût
Mêler cassonade et fécule de maïs.
Ajouter l'eau.
Amener doucement à ébullition et continuer la cuisson environ 3 à 5 minutes à feu doux jusqu'à épaississement.
Ajouter le beurre (ou la margarine) et la vanille. Refroidir légèrement.
**La préparation donne beaucoup de sauce, on peut se servir du reste pour mettre sur un autre dessert ou ne faire qu'une demie recette.
Photo d'une portion du renversé avec sauce.
Source: Melam
Recette
28266, publiée le
2007-07-28 à 00:00, 328 vues
