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Renversé aux bleuets de Tomatecerise

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Garniture:
2 tasses de bleuets
1/4 tasse de sucre

Gâteau:
1 1/4 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de graisse végétale
1/2 tasse de sucre
1 oeuf battu
1 c. à thé de vanille
2/3 tasse de lait

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F.
Beurrer un moule carré de 9 pouces.
Mélanger les bleuets et le sucre, laisser reposer un peu. Déposer dans le plat beurré.
Faire le gâteau en mélangeant la farine, la poudre à pâte et le sel.
Mettre de côté.
Défaire la graisse en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Ajouter l'oeuf et la vanille, battre à la mixette à vitesse lente jusqu'à ce que le mélange soit léger.
Ajouter les ingrédients secs peu à peu en mélangeant bien après chaque addition.
Alterner avec le lait.
Étendre le gâteau doucement sur les bleuets.
Cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.


Source: Tomatecerise
Recette 2690, publiée le 2004-10-22 à 00:00, 397 vues

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