Repas de poulet mijoté de Campbell
1-½ tasse bouillon de poulet prêt à utiliser CAMPBELL 375 ml
½ tasse jus de pomme 125 ml
1 feuille de laurier (facultatif)
½ c. à thé poudre d'ail 2 ml
1 c. à thé paprika doux 5 ml
4 demi-poitrines de poulet désossées, la peau enlevée (environ 1 lb [500 g])
1 tasse riz blanc à grains longs, non cuit 250 ml
3 tasses mélange de légumes frais (coupés) ou surgelés 750 ml
*Chaque tasse (250 ml) de bouillon de poulet prêt à utiliser Campbell peut être remplacée par ½ tasse (125 ml) de bouillon condensé en boîte Campbell et ½ tasse (125 ml) d'eau. Pour un goût plus prononcé, augmenter la quantité de bouillon condensé, au goût.
Préparation et cuisson: 45 minutes
Porter à ébullition le bouillon, le jus de pomme, la feuille de laurier, la poudre d'ail et la moitié du paprika dans un grand poêlon, en remuant de temps à autre. Ajouter le poulet, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Retourner le poulet.
Disposer le riz autour du poulet. Garnir des légumes. Porter de nouveau à ébullition, puis réduire le feu à doux.
Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le poulet et le riz soient tout à fait cuits, environ 25 minutes. Retirer la feuille de laurier. Parsemer du reste du paprika et de persil frais haché ou d'oignons verts.
calories: 416 protéines (g) : 35 matières grasses (g) : 3 glucides (g) : 62
VARIANTES
Repas de poulet au cari
Préparer la recette ci-dessus en omettant le paprika. Ajouter ½ c. à table (7 ml) de poudre de cari à la préparation au bouillon et ½ tasse (125 ml) de raisins secs aux légumes. Garnir de pommes fraîchement coupées en dés, si désiré.
Repas de poulet aux canneberges
Ajouter ½ tasse (125 ml) de canneberges séchées et 1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à volaille à la préparation au bouillon. Remplacer le riz blanc par un mélange de riz à grains longs et de riz sauvage. Utiliser 1 tasse (250 ml) de céleri tranché et la même quantité d'oignon haché en guise de légumes.
½ tasse jus de pomme 125 ml
1 feuille de laurier (facultatif)
½ c. à thé poudre d'ail 2 ml
1 c. à thé paprika doux 5 ml
4 demi-poitrines de poulet désossées, la peau enlevée (environ 1 lb [500 g])
1 tasse riz blanc à grains longs, non cuit 250 ml
3 tasses mélange de légumes frais (coupés) ou surgelés 750 ml
*Chaque tasse (250 ml) de bouillon de poulet prêt à utiliser Campbell peut être remplacée par ½ tasse (125 ml) de bouillon condensé en boîte Campbell et ½ tasse (125 ml) d'eau. Pour un goût plus prononcé, augmenter la quantité de bouillon condensé, au goût.
Préparation et cuisson: 45 minutes
Porter à ébullition le bouillon, le jus de pomme, la feuille de laurier, la poudre d'ail et la moitié du paprika dans un grand poêlon, en remuant de temps à autre. Ajouter le poulet, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Retourner le poulet.
Disposer le riz autour du poulet. Garnir des légumes. Porter de nouveau à ébullition, puis réduire le feu à doux.
Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le poulet et le riz soient tout à fait cuits, environ 25 minutes. Retirer la feuille de laurier. Parsemer du reste du paprika et de persil frais haché ou d'oignons verts.
calories: 416 protéines (g) : 35 matières grasses (g) : 3 glucides (g) : 62
VARIANTES
Repas de poulet au cari
Préparer la recette ci-dessus en omettant le paprika. Ajouter ½ c. à table (7 ml) de poudre de cari à la préparation au bouillon et ½ tasse (125 ml) de raisins secs aux légumes. Garnir de pommes fraîchement coupées en dés, si désiré.
Repas de poulet aux canneberges
Ajouter ½ tasse (125 ml) de canneberges séchées et 1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à volaille à la préparation au bouillon. Remplacer le riz blanc par un mélange de riz à grains longs et de riz sauvage. Utiliser 1 tasse (250 ml) de céleri tranché et la même quantité d'oignon haché en guise de légumes.
Source: Campbell
Provenance: Livret de recettes année 2003
Recette
68747, publiée le
2022-06-09 à 14:29, 221 vues
