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Riz au lait piémontais de Bambi

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Ingrédients:

3 tasses de Lait
1 tasse de Riz
2-3 cuillerées de Beurre
½ tasse de Sucre
1 Oeuf
1 pincée de Sel


Préparation:

Dans une casserole, mettre 2 tasses de lait, l'oeuf et une pincée de sel.
Verser le riz et le laisser cuire, en remuant fréquemment avec la cuillère jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et crémeux.
Retirer du feu, ajouter le beurre et le laisser fondre, puis le sucre et bien remuer à nouveau.
Ajouter du lait, du sucre et du beurre jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Servir chaud, pas brûlant, nappé d'une fine couche de sucre.

Source: Bambi
Recette 40727, publiée le 2009-10-02 à 01:47, 225 vues

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