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Riz frit aux nouilles ramen de Brindilles

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(2 portions)

INGRÉDIENTS
1 paquet nouilles ramen 5-Minutes express saveur de porc ou poulet
½ à 1 tasse porc, poulet ou crevettes en dés (ou autres ingrédients au choix)
2 oeufs battus
1 c. à table sauce soya
1 c. à thé huile de sésame
1 c. à table huile d'arachide
½ tasse pois congelés
4 oignons verts hachés
1 c. à thé ail haché
pincée poivre blanc

INSTRUCTIONS
Défaire les nouilles en morceaux de taille moyenne et mettre dans un bol. Saupoudrez du contenu du sachet d'assaisonnements et couvrir d'eau bouillante. Remuez de temps à autre pendant que vous préparez le reste de la recette. Mettez les pois congelés dans une passoire et passez-les sous l'eau chaude pour les faire décongeler.

Dans un bol, mélangez ensemble l'huile de sésame, le poivre et les oeufs; réservez.

Faites chauffer l'huile d'arachide dans une grande poêle à frire ou un wok. Ajoutez les oignons verts et l'ail et faites sauter 30 secondes.
Ajoutez les pois et la viande de votre choix ou les crevettes et poursuivre la cuisson 1 minute environ.

Égouttez les nouilles réservées et ajoutez-les au mélange dans la poêle; cuire encore deux minutes en remuant constamment.
Ajoutez la sauce soya en prenant soin de bien la distribuer dans le mélange. Versez le mélange aux œufs dans la poêle et brassez jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Servir immédiatement.



Source: Brindilles
Recette 10928, publiée le 2004-07-15 à 00:00, 202 vues

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