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Riz minute rice pilaf du moyen-orient

A+ a-
1 1/2 tasse de bouillon de boeuf*
1 oignon moyen haché
1/4 tasse de beurre ou de margarine
1/4 tasse de raisins secs
1/4 c. à thé de sel
1 1/2 tasse de riz Minute Rice
1/2 tasse d'amandes tranchées
2 c. à table de persil haché
*Ou utiliser 2 cubes de bouillon de boeuf dissous dans 1 1/2 tasse d'eau.

Dans une casserole, mélanger le bouillon, l'oignon, le beurre, les raisins secs et le sel.
Porter à ébullition.
Ajouter le riz en remuant.
Couvrir et retirer du feu.
Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter les amandes et le persil en remuant.
Donne 6 portions.


Recette 8425, publiée le 2004-03-30 à 00:00, 322 vues

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