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Riz primavera aux tomates de Del Monte

Riz primavera aux tomates de Del Monte | Photo de PassionRecettes
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L'excellente saveur des tomates rehausse ce plat familial facile à faire.

½ tasse de riz à grains longs 125 mL
2 courgettes moyennes tranchées
2 c. à table de beurre ou de margarine 25 mL
1 oignon moyen tranche
2 tasses de champignons tranchés 500 mL
1 boîte (28 oz / 796 mL) de tomates étuvées Del Monte ou 1 boîte (19 oz/540 mL) de tomates étuvées Del Monte
¼ de c. à thé de thym séché 1 mL
¼ de c. à thé de sel 1 mL
⅛ de c. à thé de poivre 0,5 mL
¼ de tasse de parmesan râpé 50 mL

PARSEMER le riz dans le fond d'un plat a gratin graissé de 1-½ pinte (1,5l).

DISPOSER les courgettes sur le riz.

FONDRE le beurre dans une poêle; faire revenir l'oignon et les champignons a feu vif, pendant 3 minutes.

INCORPORER les tomates, le thym, le sel et le poivre: porter à ébullition.

VERSER dans le plat à gratin; parsemer le dessus de fromage.

CUIRE au four, il découvert, à 375°F (190°C), de 30 a 35 minutes ou jusqu'à ce Que le riz soit tendre.

LAISSER reposer 5 minutes avant de servir

DONNE 6 portions

Source: Del Monte
Provenance: fiche recette, année 80
Recette 68547, publiée le 2022-05-28 à 01:06, 206 vues

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