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Roastbeef bœuf de Douce

Douce
Par Douce Aucune photo
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Roastbeef Bœuf

1 Roastbeef de 2 livres
½ c à thé Fines Herbes
½ c à thé Herbes de Provence
2 c à thé épices a steak Club House
1 c à thé de sel
1 c à thé poivre
½ c à thé moutard en poudre
1 c à soupe de moutarde de Dijon
½ c à thé ail en pot
5 c à thé de beurre

Mettre le rôti sur le comptoir environ 30 minutes avant la cuisson.
Bien mélanger dans un petit plat =Fines herbes, herbes de Provences, épices à steak. Sel poivre, moutard en poudre.
Prendre 1 cuiller a soupe de moutarde de Dijon l’étendre avec les mains sur toute a surface du rôti ensuite saupoudrer le mélange d’épice et ajouter l’ail en pot tout autour.
Ensuite faire fondre 3 c a soupe de beurre et Faire rôtir la viande tout autour et les bouts ensuite déposer la viande dans le poêlon en fonte déglacer la poêle avec un peu d’eau et verser sur le rôtir viande ajouter 2 c à soupe de beurre sur le dessus de la viande.
Déposer au four à 350 degrés 35 minutes pour une cuisson médium saignant
A la sorti du four on met un papier aluminium dessus et on le repose 10 minutes avant de le couper

Source: Douce
Douce
Recette # 63193, crée le 2020-01-10 20:28:31 , Vu 411 fois
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3 Commentaires et 1 réponse

2020-01-11
Bonjour Douce,

Il est magnifique ton roastbeef, il s'agit bien d'une coupe de ronde de boeuf ?

Il est beau et presque saignant comme je les aime.

Merci pour ta recette, je ne faisais plus de roastbeef ils étaient toujours trop cuit.

Bonne fin de semaine !


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12 janvier 2020, 22:03
Merci Loubar Vous m'en donnerai des nouvelles :)

2020-01-13
Bonjour Douce,

Un délicieux repas du dimanche soir et cela grâce a ton rôti, il est vraiment très bon, j'ai beaucoup aimé les aromates, et le super goût qu'ils ont apportés au jus.

Merci bien pour cette belle recette, je la referai.

Au plaisir de partager.

Bonne semaine.

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2020-01-15
Ca me fait plaisir que vous l'avez aimer ,moi ces ma recette favorites :)

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