Roastbeef chantal *** de *
Ingrédient
Ingrédients
1 roastbeef
Marinade pour le roastbeef
1/2 tasse huile
1/4 tasse vin rouge
2 à 3 branches de thym frais
1 c à thé épice à steak
1/2 c à thé poivre
Mariner de 24 à 48 heures
Préchauffer le four à 425F
Margarine
Moutarde sèche
sel
poivre
Mélanger les 4 ingrédients et mettre sur le roastbeef
Patates
Sauce
1 bte consommé
2 enveloppes de demi glace
sel poivre marjolaine
Mettre le roastbeef au four sur la grille du milieu 10 minutes
Baisser le four à 350F
Laisser cuire environ 10 à 15 minutes par livre
Cuire les patates dans l'eau environ 10 minutes égoutter et ajouter dans le plat du roastbeef
Lorsque cuit retirer du four et envelopper le roastbeef dans du papier aluminium laisser reposer 10 minutes
Garder les patates au chaud
Mettre la rotissoire sur le rond, ajouter le consommé mélanger avec la sauce, saler poivrer et mettre un peu de marjolaine, laisser mijoter quelques minutes
Faire revenir le roastbeef dans la sauce
Ingrédients
1 roastbeef
Marinade pour le roastbeef
1/2 tasse huile
1/4 tasse vin rouge
2 à 3 branches de thym frais
1 c à thé épice à steak
1/2 c à thé poivre
Mariner de 24 à 48 heures
Préchauffer le four à 425F
Margarine
Moutarde sèche
sel
poivre
Mélanger les 4 ingrédients et mettre sur le roastbeef
Patates
Sauce
1 bte consommé
2 enveloppes de demi glace
sel poivre marjolaine
Mettre le roastbeef au four sur la grille du milieu 10 minutes
Baisser le four à 350F
Laisser cuire environ 10 à 15 minutes par livre
Cuire les patates dans l'eau environ 10 minutes égoutter et ajouter dans le plat du roastbeef
Lorsque cuit retirer du four et envelopper le roastbeef dans du papier aluminium laisser reposer 10 minutes
Garder les patates au chaud
Mettre la rotissoire sur le rond, ajouter le consommé mélanger avec la sauce, saler poivrer et mettre un peu de marjolaine, laisser mijoter quelques minutes
Faire revenir le roastbeef dans la sauce
Source: *
Recette
41552, publiée le
2009-11-28 à 15:27, 168 vues