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Roastbeef de ma belle-mère de Anyloin

Roastbeef de ma belle-mère de Anyloin | Photo de Anyloin
A+ a-


Petite recette très simple

Badigonner le roastbeef d'un mélange de 1/2 tasse de margarine, 1 sachet de sauce demi-glace (seulement l'enveloppe, pas d'esu) et de 1 c. à thé de moutarde en poudre

Cuire au four à 350oF 15 minutes par livre pour un roastbeef saignant et un peu plus pour une autre cuisson

Retirer le roastbeef et laisser reposer sur une planche à découper

Faire chauffer ce qui reste dans la lèche-frite sur le rond du poêle. Ajouter 2 tasses d'eau et un sachet de soupe à l'oignon. Laisser épaissir à la consistance voulu. Chez-nous nous sommes des types sauces (surtout moi) donc je rajoute à la sauce 1 1/2 tasse d'esu et une enveloppe de demi-glace pour avoir plus de sauce

Bon appétit!!!

Source: anyloin
Roastbeef de ma belle-mère de Anyloin | Photo de Anyloin
Recette 34945, publiée le 2008-08-12 à 09:32, 1302 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Criquet
2008-08-12 09:32
Pour la recette de roast beef de ma belle-mère, j'aimerais savoir si lorsqu'on le met au four, la lèchefrite doit être couverte. Ça semble tellement bon. Une photo est toujours très appréciée.

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Photo de profil de Anyloin
2008-08-12 09:32
Bonjour Criquet
En réponse à ta question, je met la lèche-frite au four sans couvert
Merci de ton commentaire!!!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Beaubarbu
2014-01-26 07:41
Merci beaucoup ,anylon, pour cet appétissant partage.

Il ne fait aucun doute: ce roastbeef de ta belle-mère fait plaisir aux gourmands/gourmets!
... il me tarde de le préparer!

Vivement le patrimoine culinaire de nos familles!

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