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Roastbeef saignant (jacques robert) de *

A+ a-
1 cote de boeuf de 3 lbs
sel poivre du moulin
1/3 tasse moutarde de dijon
1 c à soupe d'herbe de provence
fleur de sel

Partir le four à 175F

Poivrer et masser la côte de boeuf avec la fleur de sel

Melanger la moutarde et les herbes de provence et mettre sur le roastbeef

Déposer le roastbeef dans une lèchefrite

Mettre au four pendant 8 heures

Laisser reposer dans du papier aluminium 15 minutes

Source: *
Recette 41017, publiée le 2009-10-20 à 18:34, 803 vues

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