Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rosbif au jus de Mamy-Liset

A+ a-
3-4 livres surlonge ou rosbif français
Panure :
½ tasse de beurre
2 c.à table concentré pour sauce à rosbif
1 c.à thé moutarde sèche
2 gousses d'ail hachées finement
1 feuille laurier émiettée
1 c .à table persil
poivre moulu

Mélanger tout et déposer sur le rosbif
Ciure à 325 degré environ 20 minutes par livre ou plus si désiré.

Sauce
Jus de cuisson
2 échalotes hachées
1 tasse champignon frais tranchés
4 c.à table farine
2 tasses d'eau 2 c.à table de concentré
¼ tasse vin rouge
¼ tasse crème 35%
poivre au goût.

Faire revenir dans lu jus, l'échalote et les champignons.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter le bouillon, le vin rouge et cuire jusqu'à épaississement .
Incorporer le crème au moment de servir.Assaisonner.


Source: mamy-liset
Recette 17934, publiée le 2006-02-10 à 00:00, 799 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes