Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rosehip de Turlupine

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-

La pâte:
½ tasse de beurre ou margarine ramollie
¼ tasse de cassonade tassée
1 oeuf
½ c thé de vanille
pincée de sel
1 tasse de farine tout- usage
noix hachées finement
de la gelée de roses ou de la confiture de roses* recette plus bas

Préchauffer le four a 300*F,Graisser des plaques à biscuits.
Séparer l'oeuf en réservant le blanc. Crémer le beurre et le sucre avec le jaune d'oeuf .
Ajouter la vanille, la farine et le sel. Bien mélanger.
Faire des boulettes, rouler dans le blanc d'oeuf puis les noix. Placer sur les plaques à 2 pouces de distance.
Cuire 5 minutes, enlever les biscuits du four.
Avec votre pouce faire une empreinte au centre de chaque biscuits, mettre la gelée ou la confiture.
Cuire encore 8 minutes.
Donne 2 douzaines.

La gelée de roses:
8 tasses de boutons de roses
6 tasses d'eau
1 boite de certo
½ tasse de jus de citron
5 tasses de sucre

Bouillir les boutons de roses pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient faciles à écraser.
Écraser et presser dans une mousseline pour faire un jus.
Pour chaque 4 tasses de jus mettre une boite de Certo et amener à ébullition.
Ajouter ½ tasse de jus de citron et 5 tasses de sucre(½ c thé de margarine préviendra l'écume).
Amener à ébullition forte pour 2 minutes.
Enlever du feu et mettre en pots stérilisés avec rondelles et couvercles(Masson).
La gelée a bon goût et la texture du miel liquide.

La confiture de pétales de roses :
1 tasse de pétales de roses fraîches (sans produits chimiques)
¾ tasse d'eau
jus de 1 citron

Faire une purée au mélangeur jusqu'à lisse.
Ajouter graduellement 2 ½ tasses de sucre, mélanger jusqu'à dissolution, laisser dans le mélangeur.

Mettre dans un chaudron:
1 paquet de pectine mêler a ¾ tasse d'eau. amener à ébullition et bouillir fortement 1 minute.

Verser le mélange dans le mélangeur et bien brasser,
VOUS DEVEZ FAIRE VITE CAR LE MELANGE PREND TRES VITE.
Verser dans un pot (grandeur pot de bébés).Laisser prendre encore 6 heures jusqu'à ferme.
Cette confiture se garde 1 mois au frigo. Ce congèle très bien.
Par : Turlupine


Source: Turlupine
Recette 4566, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 28 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes