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Rôti boeuf b.b.q. pour mijoteuse de Fatiquante

A+ a-
4 livre rôti (chuck roast)
1 tasse de ketchup
1 tasse sauce B.B.Q.
2 tasses céleri haché
2 tasses d'eau
1 tasse d'oignon haché
4 c. à table vinaigre
2 c. à table cassonade
2 c. à table sauce Worcestershire
1 c. à thé poudre de chili
1 c. à thé poudre d'ail
1 c. à thé de sel

Mettre le rôti dans la mijoteuse.
Mélanger la balance des ingrédients dans un bol et mettre dans la mijoteuse. Grandeur idéale 5 pintes ou plus.
Couvrir et cuire à low 6-8 heures ou à high 3-4 heures.
Trancher la viande en tranche fine et servir avec la sauce B.B.Q. sur des pommes de terre pilées ou du riz.


Source: Fatiquante
Recette 12893, publiée le 2004-12-17 à 00:00, 373 vues

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